Nicolò Paternoster - Biologo Nutrizionista

Biologo Nutrizionista

Laureato in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Ferrara e specializzato in Genomica Funzionale presso l’Università degli Studi di Trieste.

Ha frequentato un Master Internazionale di Primo livello in Nutrizione e Dietetica applicata allo Sport presso l’Università Politecnica delle Marche e successivamente un Master Internazionale di Secondo livello in Nutrizione e Dietetica Applicata presso la stessa università.

Si occupa di:

  • Analisi funzionale della composizione corporea attraverso bioimpedenziometria vettoriale (BIVA);
  • Studio di angolo di fase, massa magra, acqua intra/extracellulare (idratazione) e massa grassa.

Esegue:

  • Valutazione dello stato nutrizionale, in condizioni fisiologiche e patologiche, in età pediatrica, adolescenziale, adulta, geriatrica, in menopausa, in gravidanza e nello sportivo;
  • Consulenze nutrizionali ed elaborazione di programmi alimentari personalizzati anche in vegetariani, vegani, celiaci, intolleranti al lattosio ed allergici.